Fel y gwyddom, mae te jasmin yn un math o de â blas neu beraroglus. Gwneir te persawrus trwy drwytho dail te traddodiadol o lwyn Camellia sinensis gyda blodau, ffrwythau, sbeisys, olewau, darnau, neu gynhwysion eraill i ddarparu blas ychwanegol. Ac fel y dywed ei enw, mae te jasmin yn gyffredinol yn cyfeirio at de sydd wedi'i berarogli â blodau neu gyflasynnau jasmin. Fe'i gwneir fel arfer gyda the gwyrdd ac nid yw'n de llysieuol. Gan ei fod wedi'i wneud o flodau jasmin a dail te ffres, felly mae ganddo arogl blodau jasmin a ffresni dail te. Fe'i croesewir gan ei berarogl cryf, blas ffres, blas tyner a meddal, a'i fuddion cyfoethog gan gynnwys atal canser, gwrthsefyll heneiddio, lleddfu poen, a cholli pwysau.
Credir bod y planhigyn jasmin, aelod o deulu Oleaceae ac sy'n frodorol o Dde Asia, wedi'i gyflwyno i China tua'r 2il ganrif CC. Ar ben hynny, mae jasmine wedi cael ei ddefnyddio i de persawrus ers y 5ed Ganrif OC, ond fe ddechreuodd y broses hon ddod yn boblogaidd yn ystod Brenhinllin Ming. Yn yr oes hon, a barhaodd rhwng 1368 a 1644, ffynnodd poblogrwydd gwrthrychau a phatrymau blodau - mae creiriau a chelf o'r cyfnod yn ymgorffori motiffau blodau yn gyffredin - felly, yn naturiol, dechreuwyd bwyta mwy o de persawrus blodau. Yna daeth te gwyrdd Jasmine hyd yn oed yn fwy eang yn y Brenhinllin Qing canlynol, pan ddaeth yn boblogaidd ym marchnadoedd y gorllewin a chynyddodd ei gynhyrchu a'i allforio yn gyflym. Y dyddiau hyn, yn draddodiadol mae te jasmine yn cael ei gynhyrchu yn nhalaith Fujian yn Tsieina, ymhlith y caeau helaeth o blanhigion jasmin sy'n cael eu tyfu ar ochrau'r mynyddoedd, er ei fod hefyd yn cael ei gynhyrchu mewn taleithiau eraill fel Hunan, Guangdong, a Zhejiang.
Mae te Jasmine yn cael ei gynhyrchu trwy arogli dail te sych gyda'r arogl dwys ond cain o flodau jasmin ffres. Tra bod te o ansawdd is yn cael ei gynhyrchu gan ddefnyddio olewau hanfodol naturiol neu artiffisial, mae'r te jasmin o'r ansawdd uchaf yn cael ei wneud trwy gymysgu dail te gyda'r blodau jasmin, fel eu bod yn amsugno eu persawr cyfoethog a dymunol yn naturiol. Mae te persawrus fel hyn yn darparu blas cain ac adfywiol, heb fod yn rhy felys. Gellir defnyddio gwahanol fathau o de yn y broses hon. Er mai'r math mwyaf cyffredin o de jasmine yw te gwyrdd jasmine, mae te gwyn jasmine, jasmine oolong, a the du jasmine hefyd yn bodoli. Mewn rhai achosion, dim ond te â blas jasmin yw'r amrywiadau hyn, ond mewn achosion eraill maent yn gyfuniadau mwy cywrain, fel te pwdin. Yn ogystal â math o de, mae te jasmin hefyd yn cael ei wahaniaethu gan y dail a ddefnyddir i'w gwneud nhw a'u siapiau. Gwneir gwahanol de gwyrdd jasmin gyda gwahanol raddau o de gwyrdd. Gwneir y gorau gyda chymhareb fawr o flagur te i ddail te. Bydd gan y rhain flas cynnil, mwy cain na the a wneir gyda dail mwy a llai o flagur. Mae rhai te jasmin yn cael eu gadael fel te dail rhydd sylfaenol ac mae rhai yn cael eu torri i fyny i'w rhoi mewn bagiau te. Mae eraill wedi'u siapio i wahanol ffurfiau. Y mwyaf cyffredin o'r rhain yw'r hyn a elwir" perlog jasmine," set o ddau blagur wedi'i rolio maint pys ac yn aml deilen. Siâp poblogaidd arall yw te blodeuol sfferig gyda blodyn jasmin yn y canol.
Mae te gwyrdd jasmin traddodiadol yn cael ei gynaeafu, ei wneud yn de gwyrdd, ei storio tan y cynhaeaf blodau jasmin, ac yna ei berarogli yn ystod proses aml-ddiwrnod. Yn ôl Goodwin, mae dwy ffordd y gall y te gael ei berarogli â jasmin. Yn y dull mwy llafurus a drud, rhoddir blodau jasmin ffres ar hambwrdd o dan hambwrdd gwehyddu o ddail te mewn ystafell gynnes. Mae'r blodau jasmin yn cael eu disodli'n aml, ar draul fawr, i roi arogl a blas ethereal, ysgafn i'r te. Yna, mae'r te yn cael ei sychu a'i becynnu i'w werthu. Yn yr ail ddull rhatach o wneud te gwyrdd jasmin gyda blodau jasmin go iawn, mae'r dros ben, y blodau gwywedig o'r broses gyntaf yn cael eu cymysgu â dail te gwyrdd, yn cael rhoi eu harogl, ac yna'n cael eu gwahanu o'r te cyn i'r te fod sychu a phecynnu. Weithiau bydd ychydig o flodau jasmin yn aros yn y te pan fydd yn cael ei werthu. Mae rhai te gwyrdd jasmin yn cael eu blasu ag olew hanfodol jasmin naturiol, blas naturiol jasmin, blas jasmin artiffisial, neu gymysgedd o flasau blodau. Er bod olew hanfodol jasmin go iawn yn hynod ddrud, ystyrir bod yr arddull persawrus hon o de gwyrdd jasmin yn israddol i'r te gwyrdd jasmin traddodiadol.
